Comment devenir un commerce de detail éco-responsable ?
Un commerce de détail éco-responsable, qu’est-ce que c’est ?
Le commerce éco-responsable intègre les impacts environnementaux dans sa gestion globale. Cela signifie que l'objectif n'est pas seulement de réaliser quelques actions écologiques isolées, mais de repenser et d'améliorer l'ensemble de ses activités en respectant la nature et l'environnement. Ces commerces mettent en place des actions et des outils de développement durable dans des domaines comme la gestion des déchets, les transports, le numérique, l’énergie et l’approvisionnement. Comme l'explique l'ADEME (Agence de la transition écologique),ces retailers vont au-delà des obligations légales en matière de protection de l’environnement.
Comment devenir un commerce éco-responsable ?
La première étape consiste à effectuer un état des lieux pour déterminer la position du commerce en termes de responsabilité écologique. Le commerçant doit auditer tous ses processus, répertorier les activités impactantees et évaluer leur empreinte carbone :
Approvisionnement : d'où proviennent les produits ? Quelle est la position des fournisseurs en matière d'écologie ? Les matières premières sont-elles durables ?
Transport : comment les marchandises sont-elles livrées au point de vente ? L'emballage et le conditionnement sont-ils réduits ?
Énergie : quelle est la consommation énergétique du commerce ? Le fournisseur d'électricité ou de gaz utilise-t-il des sources renouvelables ?
Financement : la banque où le commerce a ses comptes et éventuellement ses emprunts est-elle éthique ?
Nettoyage des locaux : les produits de nettoyage sont-ils respectueux de l'environnement ?
L'objectif est de comprendre la position de l'entreprise, d'identifier ses points forts et ses faiblesses, et de prioriser les actions à entreprendre. Cet audit peut être réalisé en interne ou par des entreprises spécialisées en évaluation RSE, comme Ecovadis.
Se faire aider pour ouvrir son commerce détail
L'État, les collectivités locales et les associations accordent une importance croissante à l'environnement et offrent de nombreuses aides :
Obtenir un diagnostic individuel gratuit ou des aides financières pour les PME impliquées dans la transition écologique via le plan France Relance.
Solliciter l'assistance d'un conseiller en développement durable auprès des chambres de commerce et d'industrie ou des chambres des métiers et de l'artisanat.
Faire appel à des associations comme Zéro Waste France, qui propose des ateliers, conférences, interventions ou diagnostics pour aider les entreprises à adopter une démarche zéro déchet.
Rejoindre des groupes de commerçants locaux engagés.
Profiter d'un suivi personnalisé de l'ADEME.
Bénéficier des aides financières régionales, comme les chèques efficacité énergétique en Île-de-France, qui peuvent atteindre 10 000 euros pour des projets de réduction de la consommation énergétique.
Adopter les bons gestes au quotidien pour votre commerce de détail
Bien que ce ne soit pas suffisant pour être pleinement éco-responsable, adopter les gestes appropriés au quotidien est un bon point de départ. Voici quelques actions à considérer :
Gestion des déchetsdans votre commerce de détail
Tri des déchets : Installer des poubelles de tri pour recycler correctement, y compris papier/carton, plastiques, verre, et même composteur pour les déchets alimentaires.
Contenants réutilisables : Fournir aux employés des gourdes et tasses réutilisables pour éviter les plastiques à usage unique.
Recyclage des piles et batteries : Ramener les piles et batteries usagées dans les points de collecte.
Gestion des invendus : Donner les produits périssables invendus à des associations ou les revendre à prix réduits. Pour les invendus non périssables, les revendre via des plateformes de vente privée, des déstockeurs, ou à l’export.
Sacs réutilisables : Proposer des sacs réutilisables aux clients au lieu des sacs plastiques jetables.
Recharge des cartouches d’encre : Remplir les cartouches d’encre dans des magasins spécialisés.
Gestion de l’énergie pour votre commerce de détail
Fournisseur d’énergie verte : Choisir un fournisseur d'électricité 100% renouvelable.
Réduction du chauffage : Baisser la température d’un degré pour réduire la facture de 7%.
Isolation des locaux : Améliorer l’isolation avec des toitures végétales ou des fenêtres à double vitrage.
Éclairage LED et équipements économes : Utiliser des ampoules LED et des équipements peu énergivores.
Suivi de la consommation d’eau : Installer des régulateurs de flux sur les robinets.
Détecteurs de présence : Installer des détecteurs de présence pour éviter de laisser la lumière allumée inutilement.
Gestion des transports pour votre commerce de détial
Modes de transport verts : Encourager les employés à utiliser des modes de transport écologiques, comme le vélo (avec indemnités kilométriques et abris pour deux-roues), les transports en commun, ou le covoiturage pour les zones moins bien desservies.
Gestion de l’équipement et numérique
Gestion des emails : Encourager la suppression des emails inutiles et éviter les abonnements à des newsletters sans intérêt.
Moteurs de recherche et hébergeurs verts : Utiliser des moteurs de recherche éco-responsables et choisir un hébergeur web vert.
Tri sur les réseaux sociaux : Faire du tri dans les anciennes publications et supprimer les photos obsolètes.
Achat de biens d'occasion : Préférer les meubles et équipements d'occasion ou fabriqués à partir de matériaux naturels, comme le bois. Chercher ces biens dans les brocantes, ventes aux enchères, ou recycler des objets industriels ou vintage comme les palettes et les tourets.
S’informerpour ne rien rater sur l’éco responsabilité de votre commerce de détail
Pour savoir comment agir de manière éco-responsable, il est important de rester informé. Cela peut se faire en effectuant une veille régulière sur Internet. Si ces informations ne suffisent pas, il est possible de consulter des agences spécialisées ou de participer à des salons professionnels. S’inspirer des meilleures pratiques observées chez d'autres entreprises peut également être bénéfique.
Impliquer le plus grand nombre de retailers
L'impact écologique d'un commerce implique tous les employés. Il ne suffit pas d'installer des éclairages basse consommation si les lumières restent allumées dans des espaces inoccupés, ou de mettre des poubelles de recyclage si les déchets sont mal triés. Il est important de sensibiliser les salariés, de leur expliquer le plan d’action, ses motivations et ses impacts. Les employés, souvent favorables à ces initiatives, peuvent apporter des idées précieuses. Les clients, eux aussi, peuvent être sensibilisés, montrant qu'un commerce éco-responsable peut inspirer des actions similaires à l’échelle individuelle.
Choisir des produits éco-responsables pour votre commerce détail
Pour être véritablement éco-responsable, les produits vendus doivent l'être également. Le choix des fournisseurs est important. Par exemple, les commerces textiles doivent s’assurer que leurs produits sont fabriqués à partir de ressources renouvelables, nécessitent peu d’eau, sont durables et ne se détériorent pas rapidement. La mode évolue vers une logique de slow fashion, privilégiant les circuits courts. La fin de vie des produits doit également être considérée : peuvent-ils être facilement recyclés, sont-ils biodégradables, réparables, et ont-ils une longue durée de vie ? Le packaging doit également être réduit, en favorisant les produits en vrac, en grande contenance ou sous forme d’écorecharges.
Obtenir des labels pour votre commerce de détail
Bien que l'obtention de labels ne soit pas une fin en soi, elle indique que l'entreprise est sur la bonne voie et renforce la confiance des clients et fournisseurs. Les labels varient selon le secteur d’activité et incluent :
L’Écolabel européen : le seul label écologique officiel dans l'Union européenne.
Le label NF Environnement : reconnaît la qualité écologique d’un produit.
Le label Engagé RSE : basé sur les référentiels internationaux comme l’ISO 26000.
La mention « made in France » : garantit l’origine française des produits.
Le label Lucie : équivalent des labels bios pour les entreprises et organisations.
Le label B Corp : pour les entreprises visant à créer de la valeur pour tous les écosystèmes.
Pour aller plus loin, une entreprise peut devenir une entreprise à mission, intégrant des objectifs environnementaux, sociaux et sociétaux dans ses statuts et définissant des objectifs à atteindre.
Pour votre commerce de détail, il faudra bien évidemment l’équiper avec un logiciel de caisse, avec des nombreuses fonctionnalités correspondant à vos besoins. N’hésitez pas à consulter les retours des clients de Clictill.